L'église Saint Germain se distingue par la présence de deux tours carrées : l’une abrite le porche et l’autre, au-dessus de la nef, est une tour de défense, avec un chemin de ronde permettant de surveiller la rivière du Gabas toute proche. Plus tard, on ajoutera à cette tour un clocher pointu.Elle avait été reconstruite après son incendie en 1415 par Pierre de Castelnau.

Sur Arboucave, il a existé un chateau et une église au lieu-dit St Germain. Il était situé sur une motte féodale.