Moliets tire son nom de Moulin ( les moulins)

Sur le GR 8 au sud de Léon, l'ordre des Templiers y a fondé la chapelle Saint Laurent.

son église du XVI siècle, sa chapelle des templiers, ses fontaines, ses lavoirs, ses maisons landaises, avec leurs airials.

Aussi appelée "Pourrut du Village" à cause de l'odeur du souffre.

La procession pour le 15 août a cessé depuis les années 1940, elle partait depuisl'église, on y amenait la statue de la vierge pour l'a bénir la vierge reste depuis dans la nef de l'église.

Le 16 août pour la St Roch, toujours à la source, on y bénissait les anes et les mules.

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Commanderie de Moliets  M. Du Bourg n'en parle pas dans son ouvrage précité ; mais l'existence de cette Commanderie, ainsi de quelques autres, nous est révélée par deux documents de la fin du XIIIe siècle insérés dans l'ouvrage qui a pour titre : « Les archives de l'Ordre de Saint-Jan de Jérusalem, à Malte. (25) » Dans le premier de ces documents, nous voyons frère Elie Amanieu, Commandeur du Temple de Bordeaux et de toutes les maisons du Temple en Gascogne, donner par bail à nouveau fief diverses terres dépendant de la Commanderie de Moliets.
Ce document du 14 août 1289 est en gascon : « Hauem affiuat a Guiraut de la Perade (26), dit en son acte Elie Amanieu, e asses (hers) e a son ordeinh tot lodit casau que lodit Guiraut tin à le Queuseyre deu Temple et tote lautre terre de Messanges deu Temple, qui mau dedit casau in tan maneyre que lodit Guiraut e sous hers e son ordeinh qui lodit casau ni ladite terre ab sas aparthienses tieran ni possediran, nos devem dar e pagar de fin II sos de Morlas e Ia garia pagadeys lodit fiu totes Sen Martins an per an, a la nostre mayson deu Temple de Moheiz, » etc.
Un des témoins de l'acte est « En Domenjon de l'Esbay caperan in aquest temps de Molieiz. »

D'après le deuxième document, le même Elie Amanieu, procureur de frère Guillaume Ucher, visiteur des maisons du Temple en France et Angleterre, afferme la maison de Camon pour six ans à Arn. Arremon, chanoine de Dax : Per si e per totz sous succcssors, de voluntat e d'autrey e exprès consentiment deu frair JauFrer Coroter tient loc de le meysonn de le Torte, deu fray Arn. Guilhem de Linxe, fray deu Temple, ha enfeuat a (Arnaud Ar) remont calonge d'Ax e a sous hers e a son ordeinh tote le meyson aperade deu Temple de Camon, terres, bestes, lanes pratz, aygues... maysouns desmes hengs e totes autres causes quas quessien e ous quessien e (quan ques) sien, qui a ledite meyson de Camon aparthien (o lor) aparthienses, lequau meyson es en labescat Dax dequeste prosman feste de Santa Maria Magdalene, qui passade es, en VI ans... per C. s. de Morlanx, de assentiment que lodit N'Arnaud Arremon e sous hers e son ordeinh ne deu dar audit Comanday et assous sucressors o a sou man totz ans an per an lo die de Sen Martin diuern datz tremes a le Torte. E per XXII libres de Morlanx que lodit comandair e frais recon(ogu)eron que lodit N'Arnaut Arremon a mes en les obres de ledite Meyson a esgart de lor. E lodit Comanday deu lon portar bone e ferme guarenthie... envers lodit termi. E dasso ha obligat totz los beys de las maysons den Temple en Guascoinhe ab lors aparthienses. Es assaber que si Diu faze son commandement deud. N'Arn. Airemon haue feyt obres en ledite meyson o feyt feyre (lo) medix comandair o sous successors ac deuen emendar a lordeinh deudit N'Arnaud Arremon. E per arreson de les XXII libres messes en lesdites obres... per lo gandiment que deu tier dou temps que armayr deus VI ans. E lo dit N'Arn. Arremon deu tier per fray deu Temple... de Camon e far messions cum es de vestir e de minjar et de caussar E es assaber que quan ome vienra au termi deuz diz VI ans lodit N'Arn. Airemon,.. deu arremaner sonte quitis e desembargat de tot embarc de son temps, scheiz que noy pusque arrey domanar per obres que agosse feytes (de las) dites XXII libres messes en les obres. » Actum fait, le 31 août 1290. Un des témoins de cet acte est En Guiraut Diuarte, caperan de Sent Perre deu Vic.

On vient de le voir ; ces deux pièces prouvent d'une manière évidente l'existence à Moliets d'une Commanderie dont n'a pas parlé le savant livre de M. Du Bourg Elles en mentionnent d'autres qu'on ne soupçonnait peut-être pas : celle de Messanges en Marensin, dont les terres dépendaient de celle de Moliets, celle de Gruer (où est ce lieu ?) dont fray Seguin d'Arrambert étair tient-loc (tenancier ou lieutenant), en cette même année 1290.
Sources : L'Abbé A. Départ, Société de Bordas Dax (Landes) Dix-Neuvième année (1894), premier trimèstre. Dax Imprimerie-Reliure Hazael Labéque, 11 rue des Carmes 1894.